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Algoritmos para el diagnóstico de la enfermedad celiaca

¿Cómo saber si alguien padece la enfermedad celiaca? El procedimiento no es inmediato y nuestro entorno muchas veces no facilita la obtención de una lectura clara. Este post pretende ayudar a aquellos enfermos y profesionales sanitarios que buscan una ayuda Vivimos tiempos tormentosos para el entorno de la enfermedad celiaca (EC) y otras enfermedades relacionadas […]

Autocontrol resuelve que la publicidad de Arkopharma infringe, de nuevo, la ley

El uso de personas famosas como medio de inducción al consumo de productos milagro es ilícita según nuestra legislación. Arkopharma lo sabe, al parecer le da igual y Rosa López sigue como embajadora de la marca Imagen de la web de Arkopharma una semana después de que el Pleno del Jurado de Autocontrol resolviera ilícita […]

Beber dos copas de vino antes de dormir podría ayudarte a adelgazar: así se perpetra un disparate periodístico

Lo han vuelto a hacer. Y no contentos con ello se han superado. El caso es que el otro día se publicó esta “noticia”:   Para mear y no echar gota En este “trabajo periodístico” destacan algunos hechos: No hay enlaces al estudio original que refieren. Lo único que encontramos es el enlace a un […]

Si no es comida no te lo comas; tenga o no gluten; seas o no celiaco

Algunos productos que no son comestibles son susceptibles de contener gluten, algo que preocupa a las personas con celiaquía a pesar de que esta circunstancia no tenga demasiado fundamento. No obstante conviene observar con detalle cuestiones relativas a los niños y a los medicamentos Los síntomas de la Enfermedad Celiaca (EC) se ponen de relieve […]

El peso y otras variables de salud de los españoles: datos actualizados a 2017

Desde que este blog es el que es he tenido por costumbre acercar hasta el mismo los datos más actualizados en lo que respecta a la situación de los españoles sobre su salud en general, y más en concreto sobre su situación ponderal. Dicho de otra forma, saber cuánto pesamos en la actualidad, y aún […]

¿Por qué acudir a un buen dietista-nutricionista? (también ante la enfermedad celiaca)

El consejo dietético es una opinión que debería partir de profesionales legal, formal y académicamente acreditados. A pesar de ello, es poco habitual la concurrencia de estas circunstancias; un importante problema en general, pero más en especial cuando el paciente se enfrenta a una patología concreta Tal y como vivimos, en la era de la […]

Mitos y realidades sobre las dietas sin gluten y la enfermedad celiaca

La popularidad de las dietas sin gluten ha aumentado de forma asombrosa en la última década. Junto a ese crecimiento han aflorado una serie de mitos que nada tienen que ver ni con la enfermedad celiaca ni con este tipo de dietas como tal. Hoy destriparemos algunos de los más habituales. Hasta hace unos pocos años […]

Y van ya tres (en menos de tres meses) las infracciones de Arkopharma resueltas por Autocontrol

No os voy a volver locos con los detalles. Solo os contaré que Autocontrol (la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial) ha emitido una nueva resolución al respecto de mi reclamación contra los laboratorios Arkopharma dándome la razón al denunciar sus constantes infracciones en materia de publicidad. En esta ocasión por utilizar profesionales sanitarios […]

Mi paso por #Alimentaria18 de la mano de Cajamar

La pasada semana tuve el placer de visitar y disfrutar en Barcelona de la impresionante feria de alimentación, bebidas y gastronomía  #Aimentaria2018, y lo hice invitado por Cajamar, primera cooperativa de crédito española. Por ser empresa de economía social, dedica una atención preferente a los sectores productivos  y en especial al sector agroalimentario desde hace […]

Nuevo libro: “El mito vegetariano”. Metafísica de parvulario disfrazada de nutrición

Hace ya un tiempo que evito leer, y sobre todo reseñar en este blog, libros con los que un servidor no comulga. En este caso hago una excepción a causa del relativo revuelo mediático que ha generado esta obra de Lierre Keith y lo  mucho que se me ha preguntado en redes sociales sobre el […]